霍乱的传播途径主要是 “粪 - 口传播”（病菌通过污染的手、食物、水进入人体），因此预防的核心就是 “切断入口途径”，结合季节更替期的卫生特点，宿迁钟吾医院为您总结了“五要五不要” 原则，大家一定要落实到日常生活中：

五要：这些事必须做到位

①饭前便后要洗手：季节更替期手部接触病菌概率增加，需用肥皂或洗手液 + 流动水清洗，至少搓揉 20 秒（尤其处理生熟食物、如厕后、接触垃圾后），这是最简单有效的 “防菌” 手段；

②海鲜产品要煮熟：虾、蟹、贝类（如牡蛎、扇贝）等海水产品是霍乱弧菌的常见 “藏身地”，季节交替时食材新鲜度易受影响，务必彻底煮熟煮透（煮沸后再加热 5 分钟以上），不生食、不半生食；

③隔餐食物要热透：季节更替期室温波动大，剩菜剩饭存放不超过 24 小时，再次食用前必须彻底加热（中心温度达 75℃以上），避免病菌滋生；

④生熟食品要分开：处理生肉、海鲜的刀具、砧板、容器，要与处理熟食、直接入口食物的分开，避免交叉污染，尤其季节交替时肠胃抵抗力较弱，更需减少感染风险；

⑤出现症状要就诊：一旦出现腹泻、呕吐，尤其是 “米泔水样便”，立即就医，同时告知医生近期饮食、出行史，方便快速诊断，避免因季节常见肠胃不适而混淆病情。

五不要：这些事坚决不做

①生水未煮不要喝：季节更替期水质易受环境影响，不喝自来水、井水等未经煮沸的水，瓶装水开封后尽快喝完，避免污染；

②无牌餐饮不光顾：在外就餐选择卫生条件好、有正规资质的餐厅，避免路边无证摊贩，季节交替期食材处理不当更易引发感染；

③腐烂食品不要吃：蔬菜水果要新鲜，发现腐烂、变质的立即丢弃，不吃 “隔夜” 的切开水果，季节更替期细菌繁殖速度加快，变质食材风险更高；

④暴饮暴食不可取：季节更替期肠胃功能易紊乱，过量饮食易增加肠胃负担，降低抵抗力，给病菌可乘之机；

⑤可能被污染的物品不要碰：如果身边有腹泻患者，避免直接接触其呕吐物、排泄物，接触后必须严格消毒洗手，季节交替期需格外注意交叉感染防护。

霍乱虽为烈性传染病，但并非 “无药可医、无防可守”。尤其在季节更替这个特殊时期，只要大家牢记 “预防为主，早发现、早治疗”，把 “管好嘴、勤洗手” 的习惯落实到日常，就能有效远离风险。如果出现疑似症状，一定要第一时间到正规医院就诊，切勿拖延！

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